Braukurs an der VHS Limburg am 30./31. Oktober 2009
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.JPG "dem Anlass entsprechend hatten wir unsere Braukessel...")
.JPG "dem Anlass entsprechend hatten wir unsere Braukessel...")
.JPG "die Hausbrauerfahne im Eingang der Lindenschule in...")
.JPG "im Klassenzimmer war alles vorbereitet")
.JPG "Willkommen zum VHS Kurs \"Bierbrauen leicht...")
.JPG "Dirk Wagner begrüßt die Gäste zur theoretischen Einführung")
.JPG "zur Auflockerung der Theorie gab es auch eine kleine...")
.JPG "nicht so grimmig, so schlecht schmeckt das kommerzielle...")
.JPG "in der Schulküche waren alle Vorbereitungen getroffen...")
.JPG "Einweisung in die Technik durch Volker R. Quante")
.JPG "vorsichtiges Annähern an die benötigten Brau-Utensilien")
.JPG "letzte Instruktionen vor dem Start")
.JPG "auf geht's - viele helfende Hände")
.JPG "emsiges Rühren allerorten")
.JPG "viele Köche verderben den Brei ?!?")
.JPG "emsiges Treiben an drei Brauplätzen")
.JPG "und immer wieder kontrollieren, wie es aussieht...")
.JPG "konzentrierte Spannung")
.JPG "auf drei - und hooooch!")
.JPG "Kontrolle der Stammwürze")
.JPG "kleines Missgeschick - statt im Eimer landete der Treber...")
.JPG "wenn's nicht klebt, war's kein richtiger Brautag!")
.JPG "Hausmänner bei der Arbeit - alles glänzt wie frisch geputzt")
.JPG "so sollte das mit dem Treber eigentlich ausgesehen haben...")
.JPG "Anschwänzen an Brauplatz 3")
.JPG "Läuterruhe - ein kurzer Moment der Entspannung")
.JPG "so langsam müsste die Würze ja jetzt kochen")
.JPG "feierliche Hopfengabe - wer ist denn hier die Hopfenmaid?")
.JPG "vorsichtiges Ablaufen lassen der Bierwürze")
.JPG "ein bisschen geht noch - das gibt mindestens noch einen...")
.JPG "Achtung, der Dozent putzt selbst!")
.JPG "auch Brauplatz 2 kommt langsam in die Endphase - die...")
.JPG "abfiltern des Hopfentrebers und Kühlen der Würze")
.JPG "die Hefe wartet auf ihren Einsatz")
.JPG "Besprechung und Nachbereitung der Praxis - wie geht es...")
.JPG "Evaluierung des Kurses")
.JPG "... und nun sah auch die Schulküche wieder blitzesauber...")